Puerto Montt, Chile
Puerto Montt, Chile
Se trata de seis recolectoras de orilla que viajaron hasta las instalaciones de Fundación Chinquihue gracias al financiamiento de la Ilustre Municipalidad de Quemchi. Navajuelas, lapa, choritos y robalo. Esos fueron los productos del mar que seis pescadoras artesanales procedentes de la comuna de Quemchi, Chiloé, elaboraron en las instalaciones de la sala de procesos […]
Este centro de elaboración de productos del mar se proyecta como un espacio de capacitación para pescadores artesanales. Se trata de una iniciativa encabezada por Fundación Chinquihue y que contó con fondos del Gobierno Regional de Los Lagos. Un importante hito logró la sala de prototipaje de productos del mar Ruka Iyael, ubicada en la […]
Entre los alcances del convenio se espera realizar seminarios técnicos de forma conjunta, además de presentar proyectos en I+D+i en el área alimentaria. El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) y la Fundación Chinquihue suscribieron un convenio de colaboración, en el que ambas instituciones se comprometen a hacer esfuerzos para atraer, articular y […]
