Publican y difunden manual de buenas prácticas para la producción de merluza con valor agregado
La publicación es parte de un proyecto del Fondo de Innovación para la Competitividad, FIC, ejecutado por Fundación Chinquihue. Aspectos como la trazabilidad, control de envases, inocuidad alimentaria, control de plagas, entre otros, son los que aborda un recientemente publicado manual de buenas prácticas para la producción del recurso merluza austral. Dicho documento es parte […]
